ポンコツアングラー雑記

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料理

釣った魚を捌く!こんな包丁を使っていませんか?おススメの包丁を紹介!

投稿日:

こんにちは。オオタです。

私が実際に購入し使用した包丁の紹介です!

以下、個人的な感想ですのでご了承ください!

自分が釣った魚を食べる!

最高ですよね!

でも、切れ味鋭い包丁を使うと

なお一層美味しいかもしれませんよ!

もし…

手入れが簡単で、切れ味が持続しやすく錆びにくい

手ごろな価格でしかもカッコイイ、

そんな包丁があったら欲しくないですか?

包丁でこんな悩みはありませんか?

✅ 切れない…

✅ 包丁が大きすぎる…

✅ 手入れが大変…

✅ カッコイイ包丁が欲しい!

包丁が切れなくて料理が台無しになったことはありませんか?

切れなくてイライラしたことはありませんか?

包丁を研げば切れるけど…

研ぐのが面倒ではないですか?

新しく包丁を購入しようと思っているけど…

切れ味が持続してカッコイイしかも高価すぎない包丁が見つからない!

そんな悩みはありませんか?

もし、ある方は参考にしてください。

ペティナイフとは?

私がお勧めするのはペティナイフ!

ペティナイフとは小型の洋包丁です。

刃渡り約8~15㎝くらいで

主に果物の皮むきなどに使われることが多いようですが

私のイメージでは小型の万能包丁です。

ペティナイフの特徴

ペティナイフは小型の包丁ですので

小さい食材を調理するのに適しています。

魚や肉、野菜、果物など幅広く使えます。

逆に大きい食材を調理するには向きません。

ペティナイフも商品により刃渡りが違いますので

刃渡りに応じて調理しやすい食材の大きさが変わると思います。

おすすめの素材

素材はステンレス一択です!

私は20年前にステンレス包丁を使いガッカリしました😞

しかし最近のステンレス包丁の進化は目覚ましいモノがあります!

実際にプロの料理人の方も使っている、と聞いたことがあります!

中でもVG-10(V金10号)という素材を使った包丁は

鋭い切れ味が持続しやすく、錆びにくい。

しかも摩耗性や耐久性に優れています。

私は購入して2年になり、1度も研いでいませんが切れ味抜群です!

おすすめペティナイフ

私が購入した三徳包丁とペティナイフのセット。実際はダマスカス紋様がキレイです!

私はhanaのペティナイフをおススメします。

勿論、上記のVG-10を使っています。

しかも持ちやすいんです。

柄の部分はホワイトオークを使っていて

手に吸い付くようにフィットします。

そして、なんといってもカッコイイんです!

ステンレス部分が67層のダマスカス紋様になっていて

ホワイトオークと絶妙なカッコよさを演出しています!

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ペティナイフは小さいので気になりませんが

三徳包丁など大きい包丁は少し重い部類に入るかもしれません。

私は気になりませんが、軽い包丁を好まれる方は注意した方がよいかもしれません!

最後に

大きい包丁しかない家庭、一人暮らしを始める方、新婚家庭…

そんな方にはペティナイフをプレゼントしてはいかがでしょうか?

母の日や奥様へ、また料理好きな方へのプレゼント、自分へのご褒美には

ペティナイフと包丁のセットがお勧めです!

手入れが簡単で切れ味が持続して使いやすい、しかもカッコイイ!

そんな包丁をプレゼントすると喜ばれると思いますよ!


			
	
									

				

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